La Famille Négrier est une exploitation viticole située dans le Sud-Ouest de la France, en région Poitou-Charentes.
C’est au cœur de cet environnement que les 13 hectares de vignes de la Famille Négrier sont soigneusement cultivés.
La culture de la vigne est simplifiée avec un enherbement sur toutes les allées de façon à limiter l’utilisation d’herbicide, celui-ci étant appliqué seulement sous le rang, une fois par an , avec des produits foliaires et à très faible dose.
Aucun apport d’engrais minéral n’est effectué, l’enherbement permettant un enracinement plus profond qui favorise l’absorption d’éléments nutritifs naturels propices à une production de qualité.
La protection contre les maladies est conduite en lutte raisonnée. Les traitements ne sont effectués que si ils sont indispensables. L’objectif étant d’avoir un raisin très sain à la récolte.
Seul le cépage sauvignon a été retenu pour ses arômes qui s’associent très bien avec les productions locales que sont les fruits de mer et les poissons. Pour le rouge, les deux cépages merlot et cabernet sauvignon sont présents à part égale. L’arrinarnoa, troisième cépage rouge, n’est utilisé que pour la production de rosé.
